Chaque commerce a son équipement
On ne vide pas un restaurant comme une boutique de vêtements. Voici les types de locaux qu'on gère — et ce qu'on y trouve.
Restaurant / brasserie
Le plus complexe. Salle : tables, chaises, banquettes, bar, décoration murale, éclairage. Cuisine : fours (convection, pizza, mixte), frigos (positifs et négatifs), hottes d'extraction, plans de travail inox, lave-vaisselle pro, vaisselle et casserolerie. Réserve : stocks alimentaires (périmés = filière biodéchets), boissons, cave à vin. On connaît les filières de reprise du matériel CHR — un four Rational en bon état se revend entre 2000 et 8000€.
Boutique / prêt-à-porter
Portants, étagères, vitrines, mannequins, miroirs, caisses enregistreuses, systèmes antivol, stock invendu. Le mobilier commercial récent (Ikea pro, Gondoles métalliques) a peu de valeur de revente. En revanche, les vitrines réfrigérées, les caisses et les systèmes de sécurité se revendent. Le stock textile invendu part en filière recyclage textile ou en don associatif.
Salon de coiffure / beauté
Fauteuils hydrauliques, bacs à shampoing, séchoirs, mobilier de réception, miroirs muraux, petit électroménager (stérilisateurs, chauffe-cire). Les fauteuils de coiffure en bon état se revendent entre 100 et 400€ pièce sur le marché de l'occasion pro. On démonte les bacs à shampoing (raccordements plomberie) et on évacue proprement.
Cabinet médical / dentaire
Fauteuil dentaire, autoclave, matériel de radiologie, mobilier médical, archives patients (destruction RGPD obligatoire). Le matériel médical est soumis à des réglementations spécifiques — on connaît les filières de reprise agréées (DASRI pour les déchets d'activités de soins). Les archives patients sont détruites avec certificat RGPD conforme.
Showroom / galerie
Cimaises, éclairages spots sur rail, mobilier d'exposition, vitrines, systèmes d'accrochage, podiums. Souvent des locaux de prestige avec des finitions haut de gamme. On intervient avec soin pour ne pas abîmer les sols (parquet, béton ciré) et les murs (peinture fraîche du précédent occupant). Le mobilier d'exposition récent se revend aux professionnels de l'événementiel.
Boulangerie / pâtisserie
Four de boulanger (500kg minimum), pétrin, chambre de pousse, vitrine réfrigérée, comptoir, mobilier de vente. Le four est l'élément critique — extraction par la vitrine ou la porte principale, souvent avec démontage partiel. Un four Bongard ou Pavailler en bon état se revend entre 3000 et 15000€. On a les contacts dans le réseau de reprise boulangerie.
Pourquoi on nous appelle
Fermeture définitive
Le commerce ferme — retraite, changement de vie, activité non rentable. Tout doit partir avant la fin du bail. On évacue l'intégralité du mobilier et de l'équipement, on rachète ce qui a de la valeur, et on rend un local vide et propre au bailleur. Pas un jour de loyer gaspillé.
Liquidation judiciaire
Le tribunal a prononcé la liquidation. Le mandataire judiciaire veut le local vidé rapidement. On connaît la procédure : inventaire contradictoire, évacuation sous délai, coordination avec l'administrateur. On fournit tous les documents (BSD, certificats) pour la clôture du dossier au tribunal de commerce.
Changement d'activité
Le local change de main ou de concept — une boucherie devient un coffee shop, un coiffeur devient un cabinet de kiné. L'ancien équipement doit partir pour laisser place au nouveau. On vide entre deux baux, souvent en un week-end, pour que le nouveau locataire puisse attaquer les travaux dès le lundi.
Rénovation complète
Le commerce fait peau neuve — nouveau concept, nouvelle déco, nouvelle cuisine. L'architecte d'intérieur veut un espace brut. On évacue tout l'existant : mobilier, équipement, revêtements, faux plafonds si nécessaire. On peut coordonner avec l'entreprise de travaux pour le planning.
4 étapes, votre local est vide
Visite sur site
Inventaire du mobilier, des équipements, des stocks. Contraintes d'accès (vitrine, sous-sol, réserve). Gratuit.
Devis + rachat
Devis détaillé avec rachat de matériel pro déduit. Sous 24h. Prix ferme.
Intervention discrète
Nuit, dimanche ou entre deux baux. Pas de gêne pour les voisins. Équipe de 2 à 6 personnes.
Local propre
Nettoyage complet. Local rendu au bailleur ou prêt pour les travaux du prochain locataire.
Combien ça coûte ?
| Type de local | Surface | À partir de (TTC) |
|---|---|---|
| Petite boutique / cabinet | 20 – 60 m² | 400 € |
| Commerce moyen / salon | 60 – 120 m² | 700 € |
| Restaurant / brasserie | 80 – 200 m² | 900 € |
| Grand local / showroom | 200+ m² | 2 000 € |
| Boulangerie (avec extraction four) | Variable | 1 200 € |
* Tarifs TTC pour Paris et petite couronne. Le rachat d'équipement professionnel est déduit. L'intervention de nuit ou le dimanche n'engendre pas de supplément (c'est la norme pour les commerces).
💡 Le matériel CHR se revend bien
Un four Rational SelfCookingCenter : 3 000 à 12 000€ d'occasion. Une vitrine réfrigérée Infrico : 500 à 2 000€. Des fauteuils de coiffure Takara Belmont : 200 à 500€ pièce. Un four de boulanger Bongard : 5 000 à 15 000€. Le marché du matériel professionnel d'occasion est actif et on a le réseau. Sur certains restaurants bien équipés, le rachat de matériel couvre 30 à 60% de la facture de débarras.
3 locaux commerciaux récents
Restaurant italien — Paris 11e
120 m²Contexte : Fermeture après 12 ans. Salle de 60 places (tables en marbre, banquettes sur mesure, bar en zinc). Cuisine pro complète : four à pizza Moretti Forni, cellule de refroidissement, chambre froide, hotte d'extraction, lave-vaisselle tunnel, 200kg de vaisselle. Cave avec 400 bouteilles de vin et stocks alimentaires. Le bail se terminait dans 2 semaines.
Intervention : Nuit du samedi au dimanche pour ne pas gêner les commerces voisins. 6 personnes, 8h de travail. Le four à pizza et la cellule de refroidissement ont été revendus via notre réseau CHR. Les stocks alimentaires périmés orientés en filière biodéchets. Les 400 bouteilles évaluées et rachetées par un caviste. Bar en zinc démonté et recyclé.
Résultat : Local rendu vide et nettoyé le dimanche matin. Le four Moretti Forni racheté 4 800€, la cellule 1 200€, les bouteilles 2 300€. Total rachat : 8 300€ déduits de la facture. Le restaurateur a finalement payé 1 900€ pour un débarras complet de 120m² — cuisine incluse.
Salon de coiffure — Paris 9e
55 m²Contexte : La coiffeuse partait en retraite. 6 postes de coiffure avec fauteuils hydrauliques, 3 bacs à shampoing, mobilier de réception, miroirs muraux, un stock de produits capillaires, et un sous-sol utilisé comme réserve et buanderie. Le local était repris par un concept store — tout devait partir.
Intervention : 3 personnes, une demi-journée. Les bacs à shampoing démontés (raccordements plomberie bouchonnés proprement). Les 6 fauteuils hydrauliques en bon état mis de côté pour revente. Miroirs décrochés, mobilier évacué, sous-sol vidé et nettoyé.
Résultat : Local vide et propre en fin de journée. Les 6 fauteuils Takara Belmont rachetés pour 1 800€ (300€/pièce). Facture finale : 450€ après déduction du rachat. La coiffeuse ne s'attendait pas à ce que ses fauteuils vaillent encore autant.
Boulangerie — Vincennes (94)
70 m²Contexte : Le boulanger prenait sa retraite après 28 ans. Four Bongard Cervap (700kg), pétrin spirale Diosna, chambre de pousse, 2 vitrines réfrigérées, comptoir vitré, mobilier de la partie salon de thé (12 places), sous-sol avec stocks de farine et sucre. Le repreneur arrivait avec son propre équipement.
Intervention : L'extraction du four Bongard était le challenge principal : 700kg, passage par la porte principale (1m10 de large). Démontage partiel du four, utilisation d'un transpalette bas profil et de plaques de roulage pour la sortie. 4 personnes + un camion-grue pour le chargement. Le reste du local vidé en parallèle.
Résultat : Local vidé en 1 journée complète. Le four Bongard racheté 7 500€ par un boulanger qui s'installait dans le 94. Le pétrin Diosna racheté 1 200€. Les vitrines 800€. Total rachat : 9 500€. La facture de débarras : 0€ — le rachat a couvert la totalité des frais. Le boulanger est reparti avec un chèque.
Ce qu'ils en disent
"Restaurant de 120m² vidé en une nuit. Le four à pizza racheté à un bon prix, les bouteilles de vin reprises par un caviste. Au final, le débarras m'a coûté moins cher qu'un mois de loyer. J'aurais dû appeler plus tôt."
"28 ans de boulangerie, 700kg de four à sortir. Ils ont géré l'extraction comme des pros et m'ont trouvé un repreneur pour le four et le pétrin. Je suis reparti avec un chèque au lieu d'une facture."
"Liquidation de ma boutique de prêt-à-porter. Le mandataire était pressé, j'étais submergée. GrosBras a tout géré : inventaire, évacuation, stock textile donné aux Restos du Cœur. Documents remis au mandataire le lendemain."
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* Estimation non contractuelle. Seul le devis personnalisé fait foi.
Questions fréquentes
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